La mandoline japonnaise ou le couteau japonais attire un grand nombre de personnes en raison de sa facilité pour couper des légumes, des fruits et d'autres aliments. Plutôt que d'essayer de stabiliser...
Le chafing dish est un ustensile de cuisine professionnel, dont le rôle principal consiste à maintenir les plats au chaud. Généralement, le chafing dish intervient dans la mise en place des buffets. C...
Si vous êtes fan du cacao, ce dessert est fait pour vous. Chaque tranche a une texture douce et soyeuse et elle est tout aussi lisse et crémeuse que ces éléments traditionnels. Mais parfois, même les ...
Depuis quelque temps, les potimarrons vont de pair avec les vacances d'automne d'Halloween et de Thanksgiving. Récolté en octobre, ce fruit orange nutritif et polyvalent présent des fleurs, des graine...
Paul Bocuse est un chef légendaire qui a connu pas mal de succès dans l’histoire de la gastronomie française et en particulier, de la cuisine lyonnaise. Ce chef a laissé de nombreux héritages culinair...
La Drôme, dans la région Auvergne Rhône-Alpes, est un département français riche d'un patrimoine gastronomique exceptionnel. Les ravioles du Dauphiné, le nougat de Montélimar, ou encore le bleu du Ver...