Il existe plusieurs concepts importants dans la restauration. Même les couverts ont tout un rôle à jouer dans ce domaine. L’importance de bien habiller la table n'a pas diminué avec le temps. C'est po...
En cette période de crise sanitaire, les déplacements sont limités et réduits à l’essentiel. On ne peut plus aller au restaurant ou à la pâtisserie du coin sans se mettre en danger, la cuisine est don...
Quand il s'agit de repas simples et rapides en semaine, la darne au saumon a toujours une place dans notre gamme régulière. Cette technique infaillible permet d'obtenir un filet de cuiss...
Préparer des pâtes fraîches fait maison est possible soit avec un laminoir ou bien, un rouleau à pâtisserie. En tout cas, une machine à pâtes n’est p...
Que vous soyez un professionnel de la cuisine ou un simple amateur, vous connaissez sûrement le restaurant Top Chef, une émission qui a toujours su séduire un grand nombre de personnes. Et cela, que c...
Le fouquet's paris est une brasserie iconique. Il a traversé les grandes époques de l’histoire de la France et a su toujours se relever de ses cendres. Cet établissement de renom est figuré au monumen...