La mandoline japonnaise ou le couteau japonais attire un grand nombre de personnes en raison de sa facilité pour couper des légumes, des fruits et d'autres aliments. Plutôt que d'essayer de stabiliser...
Le chafing dish est un ustensile de cuisine professionnel, dont le rôle principal consiste à maintenir les plats au chaud. Généralement, le chafing dish intervient dans la mise en place des buffets. C...
Le taboulé est une spécialité libanaise à base de boulgour, d’oignons blancs, de persil, de menthe, d’herbes du jardin, de citron, etc. C’est en fait un plat dont la composition peut varier d’une régi...
Qui ne craque pas pour les recettes de foret noire avec creme chantilly, kirsch et genoise, sans oublier les copeaux de chocolat et vanille. Pour réaliser cette recette de cuisine, il faudrait maîtris...
Paul Bocuse est un chef légendaire qui a connu pas mal de succès dans l’histoire de la gastronomie française et en particulier, de la cuisine lyonnaise. Ce chef a laissé de nombreux héritages culinair...
La Drôme, dans la région Auvergne Rhône-Alpes, est un département français riche d'un patrimoine gastronomique exceptionnel. Les ravioles du Dauphiné, le nougat de Montélimar, ou encore le bleu du Ver...