L'index glycémique des aliments et son importance sur la santé
Connaître l'index glycémique (IG) des aliments est crucial pour plusieurs raisons. Pour les personnes diabétiques, cela leur permet de mieux gérer leur glycémie. Pour les non-diabétiques, cela aide à éviter les pics de glycémie qui peuvent conduire à la fatigue, à une baisse de concentration et, à long terme, augmenter le risque de développer un d...