Le fer est un minéral essentiel à l’organisme humain. Sa bonne absorption assure une oxygénation efficace du sang. Il contribue également à oxygéner les muscles et les cellules. Cette fonction permet de transporter l'oxygène dans tous les organes. Le bon apport en fer contribue également à renforcer le système immunitaire. Par conséquent, une carence en fer peut entraîner un certain nombre de symptômes, notamment la fatigue, les maux de tête et, dans les cas les plus graves, l'anémie. Comment éviter une carence en fer ? Tout est dans les aliments que vous mangez. Mais leur consommation sous forme de boisson quotidienne est une solution efficace, et c'est ce que nous allons voir dans les lignes qui suivent.

Quels sont les aliments très riches en fer ?

Le fer héminique se trouve dans la viande. Le porc et l'agneau font partie des aliments contenant du fer. En fait, le fer héminique se trouve exclusivement dans tous les aliments d'origine animale. Les palourdes et les huîtres en contiennent davantage. Mais le fer héminique ne suffit pas à couvrir les besoins de l'organisme. Les fruits et les légumes sont également des aliments riches en fer, ce qui facilite leur absorption.

Sur une base de 100 g, les légumes comprennent :

• le persil (6,2 mg) de fer ;
• les lentilles (3,3 mg) ;
• les épinards (2,7 mg) ;
• les haricots (1,9 mg) ;
• la betterave (1,8 mg), etc.

Les fruits riches en fer comprennent :

• le cacao (15 mg) ;
• les noisettes (4,7 mg) ;
• la noix de coco (2,4 mg) ;
• le cassis (1,17 mg) ;
• le gingembre (0,6 mg), etc.

L'incorporation de ces aliments dans votre alimentation quotidienne vous fournira un riche apport en fer héminique et en fer non héminique.

Les boissons à privilégier pour un apport en fer conséquent

C'est en mettant l'accent sur ces fruits et légumes que leur consommation sous forme de boissons s'avère intéressante. Mélangez-les avec un peu d'eau et vous obtenez un jus. Ces aliments contiennent également de nombreuses vitamines, comme la vitamine B9 et B12. Mais surtout, ils contiennent de la vitamine C, qui facilite son absorption par le corps humain.

Comment faire remonter le taux de fer dans le sang ?

En cas de carence en fer, une bonne alimentation permet de réguler son taux dans le sang. En mangeant suffisamment de viande ou même de poisson, vous pouvez augmenter le taux de fer en additionnant cela à des boissons riches en fer. En effet, les jus de fruits ou les boissons chaudes sont facilement assimilables par l'organisme. Il faut cependant en boire tous les jours. Le corps réagit facilement aux aliments, il absorbe chaque nutriment et s'y habitue progressivement.

Comment faire remonter le taux de fer dans le sang ?

Une bonne alimentation peut augmenter l'apport en fer. Mais il est important de savoir quels sont les aliments qui peuvent y contribuer efficacement. De nombreuses boissons sont riches en fer, comme les boissons à base de cacao. En consommant sous forme de jus, vous pouvez utiliser du persil, du gingembre ou du citron. La betterave peut également être consommée comme une boisson savoureuse et efficace. Tous ces aliments vous aideront à augmenter le taux de ce minéral dans votre corps.

Jus de fruits et smoothies verts riches en fer

En ce qui concerne les boissons riches en fer, optez pour des jus ou des smoothies au persil. Pour ce faire, mixez le persil avec un peu de gingembre, du citron et de l'eau.

Pour la betterave, mélangez-la avec du citron et du concombre. Le résultat est une boisson colorée et savoureuse. Ajustez le goût avec du sucre selon vos préférences.

Une bonne boisson chaude comme le chocolat chaud augmentera considérablement votre apport en fer. Vous pouvez le mélanger avec du lait selon votre goût.

Quelles boissons sont recommandées pour pallier une carence en fer ?

Il existe de nombreuses boissons recommandées pour corriger les carences en fer. Outre ceux déjà mentionnés, il convient de consommer des jus riches en vitamine C (oranges, citrons, etc.). Ces aliments peuvent doubler, voire tripler le taux d'absorption par le corps humain. Les thés sont également une alternative efficace pour éviter les carences en fer. Les thés Matcha et Bancha, par exemple, sont particulièrement riches en ce minéral.

Les boissons à base de légumes verts et de fruits secs

Pour une boisson riche en vitamine C, choisissez le jus d'orange. Les pruneaux sont un autre fruit à mixer et à consommer, source de vitamine B6, utile pour prévenir l'anémie. Vous pouvez également boire du jus de raisin, qui contient du fer facilement assimilable par l'organisme.

Le thé le plus connu pour compléter l'apport en fer est le thé vert. Il contient également de la vitamine C. Le thé noir est également recommandé. Toutefois, ils doivent être consommés une heure avant ou après un repas.

Pour les amateurs de fruits secs, nombreux peuvent apporter du fer. Ainsi, pensez à consommer de la noix de cajou, des pistaches ou encore des baies de goji. Leurs apports peuvent varier entre 1,4 mg et 8,43 mg dans une quantité de 100 g.

Le fer est l'un des minéraux essentiels au bon fonctionnement du corps humain. Il ne faut donc pas sous-estimer cet élément, car les conséquences de graves carences peuvent être dramatiques. Même si la viande, le poisson et les crustacés apportent du fer héminique, la consommation de boissons riches en fer reste considérable. En effet, le fer héminique nécessite de la vitamine C pour être absorbé, contrairement au fer non héminique qui est directement assimilé par le corps humain. De plus, dans le cas d'un régime d'hémochromatose, pour la formation de ferritine, certains aliments sont interdits, notamment tout ce qui est d'origine animale. Le concept de boissons riches en fer facilite encore ce métabolisme spécifique, que ce soit légume ou fruit, transformés en boissons, libèrent facilement le fer qu'ils contiennent. Qu'attendez-vous donc pour inclure ces boissons riches en fer dans votre alimentation quotidienne ? Pour une alimentation saine, et pour rester en bonne santé, "il faut battre le fer quand il est chaud".